수산물수출정보포털(KMI한국해양수산개발원 해외시장분석센터 해양수산부)

홍합, 심정지 위험 감소에 도움

(Omega-3 in mussels may help reduce the risk of cardiac arrest)

○ 스털링 대학(University of Stirling)의 관계자의 말에 따르면 일주일에 3번가량 홍합을 섭취하면 심정지 위험을 줄이는데 도움이 된다고 합니다.

○ 홍합은 다량의 오메가-3를 포함하고 있어 오메가-3를 섭취하기 위한 어류 기반의 식단을 대체할 수도 있습니다.

○ 아울러 오메가-3뿐만 아니라 육류에서 찾아볼 수 있는 비타민과 미네랄을 포함하고 있으며, 양식을 통한 홍합 생산은 기타 육류 생산에 비해 온실가스 배출량도 현저히 적게 나타나는 등의 이점도 있습니다.

출처 : foodnavigator (2019. 10. 08.)