수산물수출정보포털(KMI한국해양수산개발원 해외시장분석센터 해양수산부)

미국 식료품 쇼핑의 진화, 주목할 만한 트렌드

(The evolution of US grocery shopping: 10 trends to watch)

○ 식품 트렌드 분석기관인 하트먼그룹(The Hartman Group)에서 ‘2019년 미국 식료품 쇼핑객 트렌드 보고서’를 발표하였습니다. 본 보고서에서는 시애틀에서 1,786명의 18세 이상의 쇼핑객을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 통해 최근 주목할 만한 10가지 식품 쇼핑 트렌드를 다음과 같이 요약했습니다.

○ 1. 혼자 밥먹기

2. 개인화된 식사

3. 베이비부머와 밀레니얼 세대의 성분표기에 대한 다른 관점

4. 식료품 쇼핑 빈도는 비슷하게 유지

5. 식료품 쇼핑객들은 평균 4.4개의 소매상을 이용

6. 10명 중 1명은 지난 1년간 밀키트 구독 경험 有

7. 온라인 쇼핑객 키워드는 도시화, 풍요로움, 남성, 대학교육

8. 여전히 여성이 주요 식료품 쇼핑객인 반면, 남성의 역할도 증가

9. 세대별로 다양한 주요 식품 채널

10. 세대별로 다양한 쇼핑 우선순위

출처 : foodnavigator-usa (2019. 07. 08.)